胡萝卜插细丝，用到剁碎，紫甘蓝，白菜，油麦菜的碎末用绞馅机来做:在绞肉机中放入水，然后放入紫甘蓝，按下启动键，五秒钟松开，然后再按下启动键五秒钟松开，这样重复两三次，然后开盖子看细碎程度，打到自己满意为止，然后用细漏勺，露出紫甘蓝，倒入碗中。
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