“兔兔这么可爱，当然爱吃兔兔咯！”据数据，每年四川人要吃掉40万吨兔肉，约3亿只兔子。兔肉不仅鲜嫩好吃易烹饪，更因为它富有丰富的营养蛋白，低脂肪，入食对身体不容易产生负担。其中兔火锅的方式更受大众喜爱，而兔火锅的历史更是渊源已久，这期冷知识就一起来了解一下吧！
成都这家超火爆的“火锅兔”，藏匿在一个老小区里面，小区停车有点不方便，建议坐7号线到外环三瓦窑站B口附近，环境就是居民房子改造的“门面”，家庭风格的馆子，由于桌位有限，加之生意过于火爆，因此建议大家一定要提前电话预约下，否则很容易白白跑路…
四川人爱吃兔，是天时地利人和。而产业方面，含兔量100%的则是四川的兔产业。然而，1.7亿只家兔的年产量也不能满足四川人的需求，四川人一年能吃掉2亿多只兔子、3亿个兔头，因此四川省每年仍需要从山东、河南、河北、江苏等省购进兔肉。
【声明：其钠盐小故事纯属虚构，不代表任何实际事件或人物。请理性阅读，所有图片均来自网络来源。】老王偏爱美食，平时吃饭的时候对于食物的口感和口味都具有着一定的要求，而且他也非常的爱吃肉食，不过在众多的肉食当中，他最为喜欢的便是兔子肉了，本身兔子肉的口感鲜美，口味独特。
四川人究竟是好久开始吃兔?“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，中国人食用兔肉的习惯由来已久。《诗经·小雅·瓠叶》“有兔斯首，炮之燔之……有兔斯首，燔之炙之……有兔斯首，燔之炮之”，就描绘了西周时期普通人家将捕获的野兔通过炮、燔、炙等加工方式制作成美食待客的情形。
央广网成都2月9日消息（记者 苏莉 实习生 彭浩天）在其他地方，人们说“兔兔这么可爱，为什么要吃兔兔”，但到了四川，就变成了“兔兔这么可爱，怎么做才好吃”。兔子是四川人的挚爱，他们为兔狂，为兔痴，喜欢到顿顿不能少。兔头、兔腿、兔腰样样是宝，冷吃兔、鲜锅兔、手撕兔道道有味。
软萌可爱的兔子很少会有人讨厌，兔子除了是宠物、玩伴外，也可以是美味的盘中餐，如超爱吃兔肉的四川人，已经把兔子的烹饪方法开发到了极致，但兔肉毕竟不是主流的肉类，大多数人还是把兔肉当成“野味”来食用，一日三餐很少见到。
据说兔肉中的一半被四川人吃掉，一年吃掉接近40万吨，平均每人每年吃2只。很多人认为最好吃的是兔腰。四川本来已经是全国第一的养兔大省，但每年还要从外省调2000万-3000万只肉兔，才够本地吃货吃，大概占全国消费量的55%。
