不仅脂肪及糖含量低，还富含维生素A，C，D，E和K，膳食纤维，钙，铁，磷，锌和钾。黄瓜中含有丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，同时黄瓜中的含糖量和热量也都很低，每100克的黄瓜中，含糖量是1.9克，热量是16千卡。
初冬季节，大家能感受到一丝丝寒意，也是一年当中比较特殊的时候，人们的生活方式以及状态也在发生着改变，冬天进补，不只是牛羊肉，而是得保持一日三餐营养均衡，气候比较干燥，除了多喝水，需要食用一些应季时令水果，补充水分以及维生素。
