食品安全无小事。9月8日晚8点，渝北区城市管理局联合公安分局、市场监管局等多部门组成联合执法组，突击检查了龙山街道某条街上的几家餐饮店，在一家中餐店里发现了废弃食用油脂收运违法问题，并将该线索移交相关部门做进一步处理。
为全面提升商铺垃圾分类意识，近期，重庆市沙坪坝区沙坪坝街道全面行动，深入餐饮门店，发放宣传资料，细致讲解垃圾分类的重要性及具体操作方法。同时宣讲《重庆市生活垃圾管理条例》中关于餐厨垃圾和废弃食用油脂的管理规定。
日前，宝山区杨行镇综合行政执法队执法人员接宝山区废弃物管理所电话投诉，反映某路某号有人擅自从事餐厨废弃油脂回收。经现场调查，执法人员发现当事人袁某驾驶江苏牌照五菱面包车，从事餐厨废弃油脂回收，现场发现车内废弃油脂共约35公斤，袁某未能提供相关审批许可。
在重庆渝北，废弃食用油脂收运管理规范化工作，将迎来“升级版”。2月27日，上游新闻记者从渝北区城市管理局获悉，从3月1日起，在渝北城区及农村从事废弃食用油脂收运的车辆及工作人员，都将配备统一标识和统一着装。
为加强餐厨废弃油脂收运处置管理，保障人民群众身体健康，创造整洁、优美、文明的城市环境，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《杭州市生活垃圾管理条例》、《杭州市餐厨废弃物管理办法》等法律法规规章的规定，现就加强杭州市餐厨废弃油脂收运处置管理有关事项告知如下:一、本告知书所称餐厨废弃油脂，是指除居民日常生活以外的在餐饮服务、食品生产加工以及食品现制现售等活动中产生的餐厨废弃油脂和含餐厨废弃油脂的废水。
党的二十届三中全会提出，在发展中保障和改善民生是中国式现代化的重大任务。在多项民生工作中，餐厨垃圾及废弃食用油脂的收运、处置事关食品安全和市民群众的身体健康，既是关键小事，也是民生大事。餐厨垃圾及废弃食用油脂管理工作，一直都是广州市城管部门的重点工作之一。
11月1日，记者自广州市城市管理和综合执法局获悉，《广州市餐厨垃圾管理办法》已于日前正式印发。《办法》规范了餐厨垃圾的排放、收集、运输和处置，进一步明确了生态环境行政主管部门、农业农村行政主管部门、水务行政主管部门等相关职能部门在餐厨垃圾管理上的职能分工，为全市推行餐厨垃圾单独投放、统一收运和定点集中处置活动提供了法制保障。
泔水等废弃食用油脂，经过加工处理，被制成“地沟油”后重新回到餐桌，会引发诸多食品安全问题。如何更好地处理废弃食用油脂也是全社会都非常关心的问题。根据专业研究机构多年的跟踪测算，广州市废弃食用油脂日均产生量测算值为211.6吨。
