前段时间（啊，现在居然已经是 2025 年了！恍惚！）有小伙伴说，她见到了去皮去核红枣，长这样。小编真是第一次见过这么赤裸裸的枣... 这红色的皮都没了，还能叫红枣吗？从红彤彤到赤裸裸，眼见为实，当然不仅是制作过程，食物本身也是！小编就先吃为敬了！
张 继只要提到我的家乡山东枣庄，好多人都会问，枣庄是不是有很多枣树？枣庄确实是产枣的。当地诗人有句“枣庄有枣在阴平”，枣庄市峄城区的阴平镇是全国有名的“长红枣”生产基地，种植面积3万多亩，俗称“万亩枣园”，是枣庄的一张名片。长红枣个大、肉多，成熟的时候如红色玛瑙，看相没的说。
为了解决这一问题，2013年，三交镇的五位枣农经过多方考察，成立了红灵芝鲜枣开发专业合作社，打破传统栽植模式，通过矮化密植进行大棚栽植，让枣树住进大棚，有了一个知冷暖的“家”，从而解决了雨季烂枣的问题。
