如果选一种食物代表清明，那肯定是是青团，没有它的春天是不完整的。清明节前后吃青团的食俗，最早可追溯到春秋时期的寒食节。人们过寒食节，不生火，只吃冷食果腹，青团成了主流食物。后来寒食节、清明节两个节日因为时间相差不多，两者归并，青团就变成了清明节的时令美味，同时也被用来祭拜祖先。
艾草是一种多年生草本植物，具有抗菌及抗病毒等多种作用。艾草的香气让美食带有春季独有的气息。小朋友们学做艾草青团，传承美食民俗文化。新鲜出炉的艾草青团热气腾腾、香气扑鼻。用新鲜艾草混合糯米大米粉，调出诱人的青绿色。节令美食艾草青团味道清甜、口感软糯。
花开春暖，草色渐浓，地道新鲜的青团又上市了。老街上四时都有青团出售，不当季，就少了应有的味道。老苏州历来推崇“不时不食”，青团也一样。青团的“青”，来自春天里蓬勃的草色，有活力，也见韵致。都道草木寻常，其实不然，寻常中潜藏有不一般的味觉，更是难得的乡味。
现代快报讯（记者 高达 文/摄）苏州人是出了名的爱吃糕团点心，不同的季节要吃相应的糕点。苏州糕点有这样的习俗歌谣：“一月元宵，二月二撑腰糕，三月青团子，四月十四神仙糕……”如果说什么最能代表苏州第一口春天的味道，那一定非软软糯糯的青团莫属。
潮新闻客户端 桑飞月春阳似糖，软风如绸。坐不住，我决定去采青。青，在很多人的意识里，它是个表颜色的词，指蓝色，或草木的颜色。但在江南，青，还指用以制作青团的野菜。采青，即采这些野菜。青团，江南人在清明时节常吃的一种小点心。它最初用以祭祖，也做寒食节的冷食。
现代快报讯（实习生 卢玉鑫 记者 卢河燕 文/摄）人间四月天，混着青草香的青团是无数江南人难以割舍的乡愁滋味。咬一口，仿佛闻到了青草的芬芳。清明将近，在南京多个农贸市场、糕点店铺，青团如同雨后春笋般出现，不少商家也推出了多种口味来吸引消费者。“捣青草为汁，和粉作粉团，色如碧玉。
