导读：最近猪肉又降价了，在我们当地上好的五花肉12元1斤，前夹肉11元1斤，不少人不知道买啥菜，就会买点猪肉回家，用它包饺子或者蒸、煮、炖都是特别好的。而每次遇到便宜的东西，大家都喜欢多买一点保存起来，等天气不好时或者想吃时，就不用到处买便宜的猪肉了。
随着生活水平提高，在改革开放时期，领导人提出“家家顿顿吃肉”的畅想，在现如今已经不是什么新鲜事。人们吃肉的目的，也从一开始的满足食欲，逐渐从健康的方向靠拢。而自从冰箱普及以来，肉类和蔬菜相比，就有了“保存时间长”的天然优势。
很多人却存在这样一个误区认为只要把肉放进冷冻层似乎就可以永久保存虽然，冰箱在保存冻肉过程中可抑制微生物的生长和繁殖但一旦解冻或储存不当就容易细菌滋生和繁殖如果食用已变质或受到污染的冻肉还会引起食物中毒等健康问题01冻肉尽量在3个月内吃完虽然低温可以抑制微生物的生长和繁殖，从而延长
