这种常见的厨房食材，低脂而富含多种必需营养素，包括钾、维生素C、叶酸、锌、硒和丰富的膳食纤维。洋葱中还含有独特的营养成分，例如抗氧化物质槲皮素以及对人体有益的前列腺素A，赋予了它除基本营养外的额外健康益处。
“医生，我是不是要得癌症了？”陈阿姨体检查出了肺结节，自从看到网上说肺结节也有癌变风险，她每天都过得提心吊胆的。担心之余，听闻吃生洋葱可以防癌，秉着死马当活马医的心态，陈阿姨每天给自己加餐一个洋葱。虽然生洋葱的味道又辣又冲，而且吃完胃都辣得不舒服，但她还是坚持每天吃。
