中新社北京2月20日电 题:古人怎么吃?揭秘“有味道”的中国考古中新社记者 李纯“谁家过年不吃顿饺子”,这句民间俗语足以表明饺子在中国人食谱中的特殊地位。然而根据历史文献记载,过年吃饺子的习俗最迟出现于明朝。