以前我们农村每家都有那么几只鸭子,不单单是为了食其肉,也是为了吃鸭蛋更方便,等到鸭蛋数量聚集的够多了,我们就会将其腌制起来,这样不但保存的时间延长了,关键是味道更好,尤其是那起沙流油的蛋黄,吃上一口真的是喷香喷香的。