好不容易做出了完美的蛋糕胚、打发了奶油,但发现切出薄厚均匀的蛋糕片又成了新的难题。马上去网上买一个蛋糕切片器不现实,就算是买回家也未必称心如意。其实只需一根黄瓜头就可以DIY一个超精准的蛋糕切片器,以后再也不是蛋糕切片“小残手”了,而是精准小能手!
【烹饪基本刀工(二)】刚发了前面(一)的,就又有朋友来问我,诗心,你是专门切了一天吗?不是的,我是做菜时用到什么,就记录什么,如果一天吧它切完,估计浪费得挺多的,勤俭节约哈。这里就切切蓑衣黄瓜和红椒丝。蓑衣黄瓜的刀法很美,其实切起来也不难,它一般用来凉拌时才用。