蚝油生菜是一道具有汉族特色的菜肴，该菜营养丰富，鲜嫩可口、鲜香润滑。今天的食材就只有一个绿油油的价值六毛钱的生菜球，扒去生菜外面脏脏的叶子，顺带把它的瓣儿去掉，扔到一边，然后把生菜一片一片剥下来，剥多大，就看你嘴巴的大小了，剥好之后，放入盘中备用。
