大豆，其实是某一类豆子的总称，主要是根据营养价值特点来进行区分的，并不仅限于我们认为的黄豆，它还包括青豆、黑豆。 其实大豆并非我们现在社会才有的食物，早在汉司马迁编的《史记》中就有记载，其中《五帝本纪》中写道：“炎帝欲侵陵诸侯，诸侯咸归轩辕。
麦收过后，正是种植大豆的好时节，鹿泉区黄壁庄镇种植农民专业合作社今年计划种植“景芳1号”大豆品种1000亩。“景芳1号”大豆品种，具有蛋白质含量高、脂肪含量低的优点，亩产可达1000斤，是国内优良的非转基因大豆新品种。
国家卫生健康委于11月14日召开新闻发布会，介绍食品安全和营养助力健康中国建设有关情况，并答记者问。中国疾控中心营养学首席专家丁钢强在会上详细介绍了大豆的营养价值、食用好处、食用量等疑问，同时对“大豆容易引起性早熟”“大豆不适合痛风和三高病人食用”等问题进行解答。
央广网哈尔滨11月15日消息（记者马俊玮）这里，冬季严寒、冰雪覆盖，休耕期超过6个月，规模病虫害鲜有发生。这里，化肥减量增效“三新”省级示范区11个，亩均化肥、农药用量仅为全国平均水平的一半。这里，绿色有机大豆认证面积2118万亩，占大豆种植面积近三分之一。
