导语:调芝麻酱，不要直接加水，教你正确的方法，调好后顺滑细腻又香浓。说到芝麻酱，它是一种常见的调味料，很多人吃火锅都会用到芝麻酱当蘸料，除此之外，芝麻酱还可以拌面、拌凉皮、拌菜，比只用酱油醋凉拌更有滋味，风味独特，相信你也很喜欢吃芝麻酱吧。
稀释芝麻酱，有人用水，有人用油?教你2招，细腻丝滑，又香又浓。不少人认为，温水和冷水的温度没差多少，有人嫌麻烦直接用冷水，也有人直接加热水，认为热水的温度高，可以把干干的芝麻酱化开，其实这都是不对的，只有用温水才行，调好的芝麻酱黏稠度刚好，细腻丝滑。
最近天气越来越冷，天气一冷，大家就喜欢做一些热腾腾的火锅，一家人边吃火锅边聊天，特别舒适。说起吃火锅，身为“火锅伴侣”的蘸料不要忘记了，尤其是芝麻酱，芝麻酱香味十足，用来当蘸料再合适不过。关于芝麻酱，它有一个这样的说法，就是北方人吃火锅有一个芝麻酱足矣。
家家户户都有芝麻酱吧，味道非常香，可以当蘸料，吃火锅能提味儿;还可以拌面条、拌菜，都非常好吃。今天我给大家分享一下调芝麻酱的正确方法，是从麻辣烫老板那儿学来的，保证芝麻酱细腻丝滑，香味浓郁，鲜甜不苦涩，蘸啥都好吃。
天气越来越热，胃口随之也跟着变化，越热越感觉胃口不好，之前吃着香的东西，现在都没啥食欲了。对于大多数北方人来说，芝麻酱是生活中，绝对少不了的，吃面、吃凉皮、吃麻辣烫、吃凉拌菜等等，都可以放上一些芝麻酱，味道瞬间就会提升很多。
夏天是吃凉菜的季节，可以说这个季节的凉拌菜是最受欢迎的，基本上家家户户都会制作凉拌菜，无论是大人还是孩子都非常喜欢吃， 而凉拌菜好吃的关键就是凉拌料汁，凉拌料汁做好了，无论拌什么菜都好吃，所以从今天开始我会隔上一段时间给大家分享一下凉拌调料汁的做法，让你也吃上可口的凉拌菜。
