黑豆都分哪几种？“绿心”好还是“黄心”好？知道后别再买错了黑豆，是豆科植物大豆的黑色种子，也是我们最为熟悉的五谷杂粮食材之一，和黑木耳、黑芝麻、黑米、黑枣并称为食物界的“黑五类”。天气冷了，用黑豆搭配其它粗粮一起，煮锅热乎乎的杂粮粥，一口下去，真是从舌尖暖到胃里，别提有多舒服。
你知道吗？黑豆也有雄雌之分在《养生堂》中，鹤年堂总传承人雷雨霖大师曾经教我们如何选择黑豆。阴阳是中国古代人民的自然观，是人们认识宇宙的一种思维方法。阴阳学说同样也适用于中药和食物，也就是说食物和中药也分阴阳。属于阳性的中药有吴茱萸、黄芪、杏仁、桂枝、川芎、当归、人参、半夏等。
近几年，乌拉特前旗丰达源农业专业合作社的农民都抢着种一种引自兴安盟的野生黑豆。“这种黑豆耐旱耐寒，正好适合小佘太这儿的旱地种植。一般的黑豆一斤卖2.8元，这个黑豆营养价值高，一斤能卖6元以上。今年雨水好，一亩旱地能产黑豆400来斤。”合作社负责人赵秋生告诉记者。
【来源：黑龙江日报】长势良好的上千亩黑豆。刘运生摄□刘运生 孙菲 本报记者 姜斌 刘畅26日，在北大荒农业股份二九〇分公司一片大豆田中，种植户戎立国正在查看作物长势。表面望去，这片田地与普通大豆无异，这里实际种植的，是特色黑豆品种。
中新网江门11月27日电 题：广东台山黑豆上市 有“牛脚印”的最受欢迎作者 李晓春 郭军“今年这批黑豆，豆荚比较饱满，脱荚后粒粒匀称，等多晒一两天，就可以挑拣、装袋了。”从十月下旬起，广东台山市冲蒌镇的村民陆续将田里成熟的黑豆整枝采割并运到村场晾晒。
每年的元月份都是一年中最寒冷的季节，黄河以北地区天寒地冻，基本上不能种植中药材，淮河流域及以南地区气候相对较高，部分中药材可以种植，像白术、桔梗、白芍、牡丹、沙参、半夏、柴胡、薄荷、丹参、玄参、防风、川乌等仍可以种植，特别是白术、桔梗这时候栽种反而较好，原因是慢慢长冬，这些根类中药材根部已经开始慢慢发育、生长;
