对于喝茶只喜欢用盖碗的人老说，看到身边的茶友用其他茶具喝茶，总是会忍不住建议他们也使用盖碗泡茶喝。并不是说紫砂壶泡茶和功夫茶具泡茶不好喝，只是有些茶叶只有用盖碗泡茶才能真正发挥出最佳的香气和最纯正的味道，适合用盖碗冲泡的茶叶有铁观音、凤凰单枞、武夷岩茶和红茶等。
