明日“谷雨”，是春季的最后一个节气了。过了这点，再下一个节气就是立夏了。乍一听，很多人都没吃过它，觉得挺奇怪的，可实际品尝之后，竹笋的口感，衬托出洋葱的甜味，再加上香菇的醇香，三者真的是太合拍了，绝对也是春天里值得吃的一款美味饺子。
腊月二十三是北方传统的小年，民间相传在这一天灶王爷要上天禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚，因此，家家户户会供奉糖果、糕点等，祈求灶王爷嘴甜一些，上天言好事，而且会把旧的灶神画像揭下来，“请来”一帧新的灶王爷画像，祭灶就成了小年这天重要的习俗，随着小年的到来春节也拉开了序幕。
冬天大鱼大肉吃多了，肠胃负担重，身体肯定是会不舒服的，为此，我们家冬天在进行食补同时，也非常注重膳食均匀。所以这个季节，我家每周都要买一回它，刮刮油清理肠道的脂肪，而且还能增加胃口，真的是很好。这就是我们大福建家家都喜欢吃的笋。
