做油焖春笋，直接炒还是先焯水?教你正确做法，春笋不苦涩不麻嘴。想吃新鲜菜，一定要趁着春天的这段时间，有很多大自然的馈赠，比如荠菜、榆钱、柳芽、槐花等野菜，也有香椿、春笋等时令蔬菜，喜欢尝鲜的朋友一定不要错过。
Part.01春笋的营养价值春笋是春季的时令佳肴，营养价值极高。春笋富含水溶性维生素（如B族维生素、维生素C）和多种矿物质（如钾、镁、锌）以及丰富的蛋白质，能增强免疫力，提高防病抗病能力。春笋中的膳食纤维，能促进肠道蠕动，软化大便，缓解便秘，特别适合久坐的人。
葱油笋尖、油焖笋、腌笃鲜……春回大地,“春天的味道”已经悄然登场,为市民的餐桌增添浓浓“春意”！春笋怎么吃最健康？一起来学习↓01 春笋的营养价值丰富春笋富含水溶性维生素（如B族维生素、维生素C）和多种矿物质（如钾、镁、锌）以及丰富的蛋白质，能够增强免疫力，提高防病抗病能力。
眼下正是吃冬笋的季节妥妥地占据菜市场的C位有一类人却没有“口福”这鲜掉眉毛的冬笋碰不得一放纵就容易出事连吃两天冬笋双双送进医院家住杭州淳安的王大伯（化名）和陈大伯（化名）是两位因病结缘的老友，都需定期前往医院做血液透析。
