山东的刘师傅是一个跑长途运输的卡车司机，经常连轴转开车，年轻的时候还好，但随着年龄的上涨，49岁的他近几年明显觉得自己总是身体疲乏不已。一天刷短视频看到说吃西红柿好处多多，便多买了点西红柿备在车上，每天早上吃早饭时搭配的吃一个，晚上睡觉前也吃。
每天 1 个西红柿，身体会发生什么变化？你好，这里是科普中国。西红柿咱们都不陌生，既能做菜又能生吃，酸甜可口。除了食用方便受人喜爱外，有人认为西红柿富含维生素 C，多吃可以美白。甚至网上还有人说“每天 1 个西红柿，7 天就能白成一道光”但它真有这种效果吗？恐怕答案是不能。
中山大学研究人员在“ Nutrients ”期刊上发表了一篇题为“ J-Shaped Association of Tomato Intake with New-Onset Hypertension in General Adults:A Nationwide Prospective Cohort Study ”的研究论文。
