有毒野菜的识别方法

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健康科普|路边的野菜不能随便挖，当心中毒！如何分辨？
盼望着，春天终于来了，很多人都喜欢在踏青的时候，挖点野菜回来尝鲜。而且，最近有些地区因疫情管控，不方便外出购买新鲜蔬菜，很多人就关注到自家小区绿化带里的野菜。
白水科普
春季挖野菜图鉴，这几种有毒你可千万别误食！
这本书中记载了 414 种可食用野菜，涵盖树木类 80 种、米谷类 20 种、果类 23 种、菜类 46 种等，分类十分全面。
贾老师观天下
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长相有迷惑性，食用会中毒！进入有毒野菜引发中毒高峰期
春季万物复苏，雨水频繁，很多野菜生长旺盛，平时吃腻了家常菜的朋友，喜欢在春季品尝一些鲜嫩的野菜。4月7日，长沙市疾控中心发布提醒，野菜虽好，却不能随便吃。
光明网
野菜or有毒植物，春季野菜莫尝“险”
封面新闻记者周卓玥正是踏春好时节，田野间纷纷“冒头”的野菜吸引了不少人的采摘。野菜虽美味，但是在自然界中生长的许多有毒植物与野菜外形非常相似，使大家在采摘野菜时较难分辨。
封面新闻
“春季限定菜”来了，协和专家提醒：虽美味但别瞎吃，当心有毒！
极目新闻记者刘迅通讯员陈有为曾珠掐尖尝春鲜，不负四月天。武汉的菜市场，香椿、荠菜、蒲公英等各种“春季限定”野菜唱起主角，“吃货们”难抵这一年一季的鲜嫩美味，有的踏青郊游，自己动手体验一把挖野菜，尝鲜“舌尖上的春天”。
环球时报
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