“三分钟端上饭桌、味道统一、口味偏咸……进店吃个预制菜，我是图他价格高，还是图他热得快？”这两天，“预制菜正占领外卖和堂食，超八成连锁餐饮使用预制菜的比例超80%”的话题冲上热搜，不少人纷纷表示，本以为自己进店吃的是新鲜热炒和大厨手艺，没想到就是后厨把预制菜拿出来加热了一下。
来源：南国都市报 “预制菜”起源已久，也给人们尤其是快节奏生活的城市居民带来一定的方便。不过近年来，一些地方的预制菜食材来源不清晰、商家卫生差、使用预制菜却宣传为新鲜食材现做现卖等问题频出，不仅扰乱市场秩序，也严重侵害了消费者的知情权甚至是健康。
