人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。“4321”料汁比例:糖4，香醋3，酱油2，黄酒1，水的比例占最大，直接是5，所以你也可以理解为54321，按照这个比例调制出来的鱼香汁，味道是刚好合适的，锅中放入适量的植物油，加入剁椒和豆瓣酱，另外配上一点葱姜蒜，把调好的料汁倒进去，用水淀粉勾芡一下，就可以完成鱼香汁的制作。
鱼香肉丝搭配米饭，绝对是一道味道极好的菜。在外面是不是只要吃米饭就会点这道菜。点菜机率这么大的一道菜，我们今天学习一下在家里怎么做吧。准备好，猪里脊肉，胡萝卜，木耳，冬笋；油，酱油，盐，淀粉，水，料酒，醋，郫县豆瓣酱，葱，姜，蒜做配料；1.
天气越来越冷，每天下班就希望能很快吃上热乎乎的饭菜，那是最幸福不过的了。可家里的娃娃却是典型的肉食动物，用她的话说，“没肉怎么吃得下饭呢！”所以晚上到家不管多晚都得给她做上一盘带肉的菜才行，对于正长身体的孩子来说，绝对不能亏待她的嘴。
原料: 瘦 猪 肉 250 克、笋 片 、 水 发 木 耳 各 50 克、蒜 15 克、泡 辣 椒 20 克、姜 10 克 制法: 猪 肉 、 笋 片 、 木 耳 切 丝 ， 入 碗 加 调 料 稍 腌 ;
1. 先来一张全家福～香菇提前用温水发好～2. 所有主材都切成丝～大蒜切末～大葱切丝～鸡胸切丝后用少量料酒腌一下备用～3. 蒜末放入小碗～加入一大勺郫县豆瓣酱～一大勺番茄沙司～两小勺糖～一点水～搅匀～成图上状～4. 腌好的鸡丝用淀粉抓一下～热锅凉油下锅炒至变色～出锅～5.
