央广网北京11月28日消息（记者 雷妍 视频 张志强）山药自古是药食同源佳品，有“平价人参”“神仙食”等美称。走入菜市场，山药的“长相”可谓是高矮胖瘦、平滑坑洼不尽相同。这些不同“长相”的山药都有中药中山药的功效吗？哪种山药效果更好呢？央广网中华名医号特邀权威专家为您解惑。
山药，被称作神仙之食，集药性与食性于一身的珍贵食材。。关于它，中医古籍赞其为“白色山药胜人参”。但你真正了解它吗？一、它号称养胃“第一方”，专调脾胃不适“春吃芽，夏吃叶，秋吃果，冬吃根”，老祖宗口口相传的饮食文化真的很精辟。
潮新闻客户端 孟祖平秋季，山药成熟，将其地下块茎挖出，洗净，去皮，洁白嫩滑的山药，是时令之美味佳肴。古代，中医养生有秋令进补习俗，进补食材常选山药。山药花。山药，初夏开花，花朵很小，花色呈黄绿色；初秋，山药藤上叶间会结出椭圆形果实般的“珠芽”山药豆。
