元旦佳节，正是亲人团聚迎接新年的好日子。餐桌上可以做一道四喜丸子，寓意美好，口感美味。香糯又紧实，漂亮又喜庆。食材准备：肉馅500g、鸡蛋2个、油菜300g、馒头半个、淀粉适量，葱姜蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、鸡精、十三香、麻椒、八角适量。制作步骤：1.
#晒图笔记大赛##晒出今日美食##美食#四喜丸子是鲁菜中的一道非常经典的传统名菜，如名字一样，这是一道由四个大肉丸子组成的菜肴，这四个肉丸子分别代表人生福、禄、寿、喜四大喜事，这道菜不仅寓意吉祥，而且还鲜咸酥嫩，美味可口特别好吃，用来做过年的年菜那也寓意团团圆圆，富贵吉祥。
上午11时，位于石景山区八角街道杨庄小区的小食集社区饭堂准时开门，梅菜扣肉、宫保虾球、干锅千页豆腐已经摆上柜台。各式各样的菜品中，香气喷喷、圆润饱满的四喜丸子最惹人馋，头一批丸子刚端上来，就有好几位老人点名要买。
