相扑手一天只吃中午和晚上两顿饭，都是火锅，只是每天的口味有所变化。每顿饭可以说是吃到嗓子这里，然后开始睡觉。还有就是，做一些非常激烈的健身运动，并且他们练习的时候也非常激烈，健身运动是把筋、肉破坏、撕裂，然后让筋、肉长大。体量大的相扑手一顿就可以吃下相当于普通5、6人所吃的饭量。
尊为日本“国技”的相扑，是日本人特别喜欢的一项传统体育运动，他们热情地观赏每一场高级别的相扑比赛，这不仅出于对比赛胜负的兴趣， 更多的还是对这项运动反映出来的日本传统文化气氛的热爱。日本人喜爱相扑，它代表着日本民族好胜求强、又刚又忍的心理和性格。
导语:在众多运动项目之中，我们看到的运动员，全都是拥有健硕的肌肉，但是有一个运动却是例外，运动员必须是胖子，这是硬性条件，而且体重越重越好，最低不能少于150斤，最高没有上限，这就是日本的“国技”——相扑。
相扑被日本人尊称为“国技”，它最早起源于中国，唐朝时期传入日本，逐渐发展成国内最受欢迎的竞技运动。两名壮汉只穿兜裆布，在台上进行激烈的扭打和对抗，直到将对手扳倒或者推出土表。虽然相扑比赛有些“不堪入目”，但相扑手却受到日本国民的喜爱和尊重，很多空姐、日本女明星都以嫁给相扑手为荣。
文/宋塔塔 图/张钰（部分网友图）在日本料理店最讲究一个“旬”字，即季节、时令的意思，日本料理中的季节感首先表现在对不同季节不同食材的严格选择上，“旬知味”谐音“旬之味”就是什么季节吃什么食物，崇尚自然美感，食材强调季节性。
图/源自网络日本相扑手可以说：这份工作，主要看体重。体重越重，越占优势。他们的体重，必须有200-600斤，才行。200斤，算最轻的了。日本相扑手的平均体重，约在500斤左右。他们日常的工作，除了打比赛外，就是吃了睡；睡了吃。增肥，是他们训练中的一项重要内容。
每次在东京看完相扑比赛后，直觉告诉我，是时候变得强壮了，虽然这个信念只存在了3秒钟，但起码也是一个远大的理想，万一一不小心就实现了呢。为了实现这个理想，通过多方打听到有一个饭馆，专卖相扑火锅，传说吃了能变强壮，决定试试。
相扑是日本的国民运动，在日本以外的很多人都很难理解日本人对这项运动的狂热。虽然是站在擂台上，但是对战的两名相扑手却是用十分“温和”的方式去击败对方，至少看起来不像拳击之类的运动那么激烈和粗暴。很多人好奇的是，相扑手是怎么挑选的，又是怎么把自己吃成那样肥硕的身材呢？
相扑火锅（ちゃんこ鍋）是日本锅料理的一种，原本是为了培养相扑力士的相扑体格而开发出来的料理，现在亦成为大众饮食之一。相扑火锅的特色为分量大、内容丰富，将鸡肉、鱼肉、豆制品、蔬菜、大米等放在一个大锅内炖煮。相扑火锅原本只供相扑力士食用。许多力士住在同一个相扑场里。
