定点屠宰检疫作为第一关，检疫工作中的宰前检疫是不可缺少的一个重要组成部分，为了有效保障肉类卫生安全生产，减少健康肉与病害肉互相污染，应在动物进入待宰圈前，必须将健康畜和病畜进行隔离屠宰，避免污染整个屠宰场地和屠宰器具，从而引起交叉感染，危害肉制品的质量问题，影响广大消费者的食用，
1．适用范围本规程规定了生猪屠宰检疫的检疫范围及对象、检疫合格标准、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理和检疫记录。本规程适用于中华人民共和国境内生猪的屠宰检疫。2．检疫范围及对象2.1 检疫范围《国家畜禽遗传资源目录》规定的猪。2.
为深入贯彻习近平总书记关于疫情防控重要指示精神，认真落实国务院联防联控机制部署要求，近日，交通运输部组织修订了《公路、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南(第三版》 ，继续强化进口冷链食品物流重点环节和重要人员疫情防控要求。
大部分养殖场、屠宰场设置在偏远地区，动物检疫工作人员前往工作地前，除了正确使用交通工具外，还需要做好个人保暖措施，尤其是头部、脖子、背部、肚脐、膝盖、双脚六个部位的保暖，防止感冒、冻伤等疾病发生，此外，进入工作场所注意安全操作，防止因使用检疫工具不当造成自身伤害。
