#秋日生活打卡季#大量上市!吃藕不如吃它,营养极高,健脾养胃,随手煮,比肉鲜香。大家好,我是晓苹,一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈,分享简单的食材,家常做法,感受家的味道。人间的烟火,一日三餐,喜欢关注食烟火味。生活越来越好,对于生活的质量要求也逐渐增加。
#秋日生活打卡季#导语:秋天,吃红薯南瓜不如吃它,全身是宝,才2元一斤,营养又便宜,随手一炒,大人小孩都爱吃!“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡,简简单单却能温暖疲惫的身体,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!
秋天山药上市,大家都知道山药非常有营养,口感绵软,而且山药还是药食同源的食物,尤其是老人吃最好不过了,经常见超市里促销搞活动时,老人家都是几袋子几袋子的买,因为山药易储存,放好了,可以吃一冬天都不会坏的。
种山药豆已经有四五年了,无论是谁看到我种山药豆,都会疑惑地问我,问我养这个干嘛的,还有人说我厉害,竟然在家养山药豆,确切地说,这种植物根本不是我种的,而且明确的告诉你们,它真的能结豆,只不过每年结得很少,也就一把吧,但我每年也把它当作劳动成果吃了。
是的,它们是属于“不同位置”的食材,那我们继续讨论一下它们的区别吧。而山药豆又被称为零余子,是山药的地下部分形成根茎的同时,在地上部叶腋间处生长出来的珠芽部分,也被称为地上块茎、气生块茎或株芽等,与山药是属于不同部位的食材,其个头一般比较小,大多呈现出椭圆形。
冬霜至,百花绝,夜未央,秋去冬临众生归,芸芸意马拂生坠,凌风寒扇枝娜娜,悠悠长夜迎朝晖,这时间过得是真快,转眼间已经入冬,冬天到了,自然生长的新鲜蔬菜已经不多,在菜市场上,遇到这碱性蔬菜千万别手软,它淀粉含量极高,蒸一蒸吃最香,作用拿钱都买不到,奶奶偷教妙招,一定别错过!
山药豆是长在山药藤上结出很多小颗粒,又名零余子,呈褐色或深褐色,跟大粒的花生米似的,口感比山药更软糯一些,药食同源的健脾补气的好食材,可以调节人体免疫系统,含有大量的蛋白质和维生素,增强人体免疫功能,有着健脾补气、益气补虚扶正气等食疗效果。
说起山药,相信大家都不陌生,山药是我们常吃的一种食材,山药被誉为“食材中的人参”,是一种营养价值很高的食材,也是老百姓餐桌上最喜欢的食材之一,因为口感绵软,营养丰富,常吃健脾养胃助消化,所以我常会买来给家人吃,做菜,做汤都不错。