#秋日生活打卡季#大量上市！吃藕不如吃它，营养极高，健脾养胃，随手煮，比肉鲜香。大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。生活越来越好，对于生活的质量要求也逐渐增加。
#秋日生活打卡季#导语：秋天，吃红薯南瓜不如吃它，全身是宝，才2元一斤，营养又便宜，随手一炒，大人小孩都爱吃！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！
秋天山药上市，大家都知道山药非常有营养，口感绵软，而且山药还是药食同源的食物，尤其是老人吃最好不过了，经常见超市里促销搞活动时，老人家都是几袋子几袋子的买，因为山药易储存，放好了，可以吃一冬天都不会坏的。
种山药豆已经有四五年了，无论是谁看到我种山药豆，都会疑惑地问我，问我养这个干嘛的，还有人说我厉害，竟然在家养山药豆，确切地说，这种植物根本不是我种的，而且明确的告诉你们，它真的能结豆，只不过每年结得很少，也就一把吧，但我每年也把它当作劳动成果吃了。
是的，它们是属于“不同位置”的食材，那我们继续讨论一下它们的区别吧。而山药豆又被称为零余子，是山药的地下部分形成根茎的同时，在地上部叶腋间处生长出来的珠芽部分，也被称为地上块茎、气生块茎或株芽等，与山药是属于不同部位的食材，其个头一般比较小，大多呈现出椭圆形。
冬霜至，百花绝，夜未央，秋去冬临众生归，芸芸意马拂生坠，凌风寒扇枝娜娜，悠悠长夜迎朝晖，这时间过得是真快，转眼间已经入冬，冬天到了，自然生长的新鲜蔬菜已经不多，在菜市场上，遇到这碱性蔬菜千万别手软，它淀粉含量极高，蒸一蒸吃最香，作用拿钱都买不到，奶奶偷教妙招，一定别错过!
山药豆是长在山药藤上结出很多小颗粒，又名零余子，呈褐色或深褐色，跟大粒的花生米似的，口感比山药更软糯一些，药食同源的健脾补气的好食材，可以调节人体免疫系统，含有大量的蛋白质和维生素，增强人体免疫功能，有着健脾补气、益气补虚扶正气等食疗效果。
说起山药，相信大家都不陌生，山药是我们常吃的一种食材，山药被誉为“食材中的人参”，是一种营养价值很高的食材，也是老百姓餐桌上最喜欢的食材之一，因为口感绵软，营养丰富，常吃健脾养胃助消化，所以我常会买来给家人吃，做菜，做汤都不错。
