新京报讯（记者王萍）在日前闭幕的第三届中国餐饮品牌节上，“2023年度餐饮品牌力百强”“2023年度餐饮区域标杆品牌”“2023年度餐饮臻味典范品牌”“2023年度餐饮商业价值品牌”等四大名单揭晓，共310个餐饮品牌获奖。
导语 新改版的10月“红餐指数百强榜”强势回归！本月起“红餐指数百强榜”将会把实力强劲的国外餐饮品牌纳入其中，将更全面的餐饮品牌发展动向呈现给大家。下面，将为你详细剖析9月、10月餐饮行业产品上新风向、品牌开店情况、融资上市新动态、餐企大动作以及行业大事件等板块。本文看点：1.
导语 最新的餐饮投资热点与标地在哪里、现有的餐饮门店存在哪些问题、竞品最新的运营动态如何得知、如何了解每个餐饮品牌的客观信息等，每个餐饮决策者的身边都应该有一位专业的“数据参谋”。12月28日，红餐大数据3.0版正式上线了！
新京报讯（记者王萍）9月27日，红餐产业研究院发布《中国餐饮品牌力白皮书2024》（以下简称《白皮书》）。《白皮书》显示，与2023年同期相比，截至2024年9月，连锁餐饮品牌门店数在100家-500家以上的品牌数占比提升了1.
不断在全国布局的湘菜品牌，以其香辣、爆炒、烟火气十足的特色，迅速攻占了北上广等一线城市。公开数据显示，截至2023年9月，全国湘菜门店数达到正餐门店总数的15.6%，超过了川菜14.7%的门店数占比。“辣椒炒肉”“小炒黄牛肉”等湘菜“大单品”，对消费者而言耳熟能详。
2023年，餐饮加速恢复。国家统计局数据显示，2023年前8个月的全国餐饮收入取得了5年以来的最好成绩，餐饮收入的同比增长远高于社会消费品零售总额以及商品零售的同比增幅。这样的成绩给了餐饮人极大信心：全年餐饮业收入大概率会超过疫情前的2019年，餐饮行业的5万亿时代触手可及。
一、上海特产：“ 网红 ”烘焙在小红书平台搜索“上海特产 ”，各式各样的“ 网红 ” 面包俨然成为上海的新名片，高性价比的传统老式“西点 ”似乎再难吸引年轻人。在小红书的爆款笔记中，各“ 网红 ”烘焙品牌的产品色泽完美、馅料饱满， 人们因此心动“种草 ”。
新京报讯（记者王萍）10月10日，《2023中国餐饮品牌白皮书》（以下简称“白皮书”）在第三届中国餐饮品牌节上发布。白皮书显示，中国的餐饮连锁化步伐加快，从2018年到2022年间逐年提升，2022年已提升至19%。其中11-100家比例提高明显，在2023年占比为45.91%。
来源：【华声在线】华声在线·新湖南客户端9月16日讯(记者 刘思佳 通讯员 赵玲)9月16日，良之隆·2023第六届中国湘菜食材电商节期间，2023最具影响力湘菜品牌发布，火宫殿、玉楼东、宴长沙、新长福等26家餐饮企业入选。主办方为2023最具影响力湘菜品牌颁奖。
新京报讯（记者王萍）11月28日，新京报记者获悉，红餐品牌研究院近日发布《新疆菜发展报告2023》（以下简称《报告》）。《报告》显示，截至2023年11月，全国新疆菜门店数近4万家，但超过9成的新疆菜品牌门店数在3家以下。
