了解潮汕美食的吃货们当然不会不认识“普宁梅汁”，众所周知，普宁梅汁具有“生津止渴，开胃消食”的功效，在潮汕地区的汤粉店是必不可少的酱料，但除此之外，你还知道这梅汁的其他用途吗？接下来为大家带来几道含梅汁的佳肴。
杨梅是种短期的水果，所以喜欢的人想吃就一下买了很多放在家里，但杨梅又不好储存。今天小编就教大家一款好吃又留得久的糖腌杨梅，一起来看看怎么做的吧。糖腌杨梅材料杨梅，白糖，密封的玻璃瓶一个。做法1.把杨梅用淡盐水泡十五分钟，冲洗干净，晾干表面水分。2.
又到了一年一度的青梅季，要单说“青梅”这种水果，可能很多人都没有听说过，因为新鲜的青梅口感是酸涩的，酸到让你口水直流，很少有人会直接吃新鲜的青梅，但要说起梅子酒、咸梅、溜溜梅等等，知道的人又会多一些，这些美食就是用青梅制作而成的;
“青梅槌白糖”也是旧时妇孺向往的乡土美食。民谣《美娘》这样唱：“美娘想食乌豆干，又要想食海底鳗，想食葡萄姜薯汤，想食青梅槌白糖。”咸水梅加两匙白糖，用箸捣烂，就是青梅槌白糖了。也可泡水喝，酸酸甜甜，正是酷暑时期最佳的家庭饮品。
