随着生活水平的提高和网络的发展，人们对美食的渴求也随之提升，目所能及的瓜果梨桃难以满足吃货们的胃，而冷链物流的发展也让吃遍中国、吃遍世界不再是奢望。相关数据显示，我国生鲜农产品物流成本占总成本的30%至40%，欧美仅占10%；损耗率25%至30%，欧美不到5%。
三月的昆山，水岸边，翠绿的金花菜探出嫩嫩的芽尖，河蚌在河湖中悄然肥美，两者相遇便成就了昆山人舌尖上的“春之韵”——蚌肉金花菜。昆山人讲究“不时不食”，蚌肉金花菜就是这个季节许多昆山人的心头好。蚌肉肥美似凝脂、金花菜鲜嫩如碧玉，一琥珀一翡翠碰撞出了春的鲜活滋味。
如果你是一个美食爱好者，那么食品及农产品展区无疑是第三届进博会首选之地。从农业与食品行业500强及龙头企业，到知名国际采购供销商，中西方食品在这场贸易盛会碰撞出美味的火花，舌尖上的“新鲜”令人流连忘返。科技赋能 让创新充满“鲜味”
