随着生活水平的提高和网络的发展,人们对美食的渴求也随之提升,目所能及的瓜果梨桃难以满足吃货们的胃,而冷链物流的发展也让吃遍中国、吃遍世界不再是奢望。相关数据显示,我国生鲜农产品物流成本占总成本的30%至40%,欧美仅占10%;损耗率25%至30%,欧美不到5%。
三月的昆山,水岸边,翠绿的金花菜探出嫩嫩的芽尖,河蚌在河湖中悄然肥美,两者相遇便成就了昆山人舌尖上的“春之韵”——蚌肉金花菜。昆山人讲究“不时不食”,蚌肉金花菜就是这个季节许多昆山人的心头好。蚌肉肥美似凝脂、金花菜鲜嫩如碧玉,一琥珀一翡翠碰撞出了春的鲜活滋味。
如果你是一个美食爱好者,那么食品及农产品展区无疑是第三届进博会首选之地。从农业与食品行业500强及龙头企业,到知名国际采购供销商,中西方食品在这场贸易盛会碰撞出美味的火花,舌尖上的“新鲜”令人流连忘返。科技赋能 让创新充满“鲜味”