大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。胃肠不好的朋友可以常吃点发酵制品，发酵制品松软好消化，胃肠负担小，发酵制品如馒头就是不错的选择，做法简单好上手，一次可以多做点，吃剩的馒头可回蒸还可以像我这样做，外焦里软，酸香很开胃!
港真，我一直觉着米饭是一种很无聊的食物，饿的时候会渴望各种面条，肉饼，甚至是馒头就着老干妈，心里也觉着要比来碗米饭加一桌子菜来的畅快！我们那儿把馒头叫做馍，妈妈说在她的童年里白面馍馍是过年过节或者家里来客人了才能吃到的食物，谁家能顿顿吃上大白馒头那也就是现在的土豪之家了。
馒头是家里的主食之一，经常做，也会经常会剩一两个，有时候煎个馒头片或者炒个馒头丁也可以，今天分享一个新吃法，蛋包馒头丁，菜谱是原创的，名字也是随便起的，想法来源于抱蛋煎饺，把馒头丁用油煎的焦黄，再放在摊开的鸡蛋饼上，又营养又美味，还简单好做。
众多面食，使用的面粉不一样，和面的方式也不一样，今天就教大家做烫面馒头，这是老一辈经常用的方法，只不过现在很少见了，一次发酵做起来更省时间，馒头松软细腻不脱水，就算是放凉了也不会变形和塌陷，如果你的馒头遇到死面、回缩，还有发黄的问题，都可以看一下今天的教程。
平时家里经常有吃剩的馒头，时间久了就会变干变硬，很难处理。小编在这里搜集了剩馒头的几种吃法，美味又不浪费。馒头丸子食材剩馒头200g，油适量，盐适量，十三香适量，淀粉1勺，鸡蛋1个，肉糜小半碗，胡萝卜1段，青豆1把步骤1.准备食材2.剩馒头揉成馒头屑3.胡萝卜碎丁4.
