每年,当小麦种上,地里一片绿油油的时候,农村地里的活,也就忙完了。村里就会来炸爆米花的老爷爷,刚打下来的玉米,正好可以做爆米花。馋嘴的孩子,一放学就跑回家,央求父母给自己炸一锅爆米花。这时候,父母也会答应孩子的央求。因为炸一锅爆米花花不了几个钱。
全媒体记者 蒋卫芳 李肃肃说到爆米花,想必能勾起不少人的童年记忆。小时候,只要听到一声巨响,随之飘来的是淡淡的麦香味儿、米香味儿,就知道卖爆米花的人来了。那时,这种老式爆米花在街头巷尾十分常见。然而随着时代的发展,各种新事物兴起,这种老式爆米花逐渐淡出人们的视线。
薏米花漂亮又好吃出炉啦翻转加热放学路过,买一袋“花喜团儿”随着时代的发展,长大的人们越来越怀念小时候。有这样一种味道,能让我们瞬间回到小时候。听,“嘭”的一声,一阵阵甜香味扑鼻而来,对,就是这个味儿—炸爆米花,小时候的味道。
吴贤德文/图前天途经郑州南四环公路边时,突然“砰”的一声闷响,笔者停下回头一看,原来是该路边不远处,一位爆米花师傅正在为人爆米。笔者便掏出相机随手拍了几张,看见这些照片,笔者想起了自已童年,那些走村串户传统爆米花师傅们。
贺方玉在转动爆花机。红网时刻2月5日讯(通讯员 贺上升 记者 陈纲)“火上摇啊摇,转一转,嘭!花开遍地……”2月5日,隆回县金石桥镇黄金井村60多岁的民间艺人贺方玉正在用传统的爆米花机制作爆米花。关于爆米花的记忆,一下子勾起了几代人的回忆。
说到爆米花,想必又能勾起无数人的美好童年回忆。小时候看到有老爷爷在街边用着爆米花机制作爆米花时,总是禁不住诱惑流下口水,但又因为害怕凑太近被机器的爆炸声吓尿,还是没敢窥探爆米花的制作过程,而如今老式的爆米花机基本已经被时代所淘汰,就更难了解到爆米花的真相了。
小时候的美食大家还记得吗?大米除了简单的蒸煮,还有许多多样的做法,变个方式,味道就不同。可惜很多制作方法现在都很难见到了,味道也不是小时候吃的那种味道。可怜现在的孩子,天天吃着膨化零食,却不知道一粒小小的米也有这么多千变万化的吃法。1.锅巴:煮饭时锅底微焦,全干的部分。