每年，当小麦种上，地里一片绿油油的时候，农村地里的活，也就忙完了。村里就会来炸爆米花的老爷爷，刚打下来的玉米，正好可以做爆米花。馋嘴的孩子，一放学就跑回家，央求父母给自己炸一锅爆米花。这时候，父母也会答应孩子的央求。因为炸一锅爆米花花不了几个钱。
全媒体记者 蒋卫芳 李肃肃说到爆米花，想必能勾起不少人的童年记忆。小时候，只要听到一声巨响，随之飘来的是淡淡的麦香味儿、米香味儿，就知道卖爆米花的人来了。那时，这种老式爆米花在街头巷尾十分常见。然而随着时代的发展，各种新事物兴起，这种老式爆米花逐渐淡出人们的视线。
薏米花漂亮又好吃出炉啦翻转加热放学路过，买一袋“花喜团儿”随着时代的发展，长大的人们越来越怀念小时候。有这样一种味道，能让我们瞬间回到小时候。听，“嘭”的一声，一阵阵甜香味扑鼻而来，对，就是这个味儿—炸爆米花，小时候的味道。
吴贤德文/图前天途经郑州南四环公路边时，突然“砰”的一声闷响，笔者停下回头一看，原来是该路边不远处，一位爆米花师傅正在为人爆米。笔者便掏出相机随手拍了几张，看见这些照片，笔者想起了自已童年，那些走村串户传统爆米花师傅们。
贺方玉在转动爆花机。红网时刻2月5日讯（通讯员 贺上升 记者 陈纲）“火上摇啊摇，转一转，嘭！花开遍地……”2月5日，隆回县金石桥镇黄金井村60多岁的民间艺人贺方玉正在用传统的爆米花机制作爆米花。关于爆米花的记忆，一下子勾起了几代人的回忆。
说到爆米花，想必又能勾起无数人的美好童年回忆。小时候看到有老爷爷在街边用着爆米花机制作爆米花时，总是禁不住诱惑流下口水，但又因为害怕凑太近被机器的爆炸声吓尿，还是没敢窥探爆米花的制作过程，而如今老式的爆米花机基本已经被时代所淘汰，就更难了解到爆米花的真相了。
小时候的美食大家还记得吗？大米除了简单的蒸煮，还有许多多样的做法，变个方式，味道就不同。可惜很多制作方法现在都很难见到了，味道也不是小时候吃的那种味道。可怜现在的孩子，天天吃着膨化零食，却不知道一粒小小的米也有这么多千变万化的吃法。1.锅巴：煮饭时锅底微焦，全干的部分。
