鱼是我们餐桌上的常客,我们经常说,鱼肉美味又健康,还有利于预防心血管疾病。但近日《欧洲心脏杂志》电子版发表的一项研究表明,吃鱼频次太高,会增加血液中砷含量,或成为高血压发病的危险因素!这是怎么回事?我们还能放心吃鱼吗?1吃鱼太多或升高血压?别超过这个摄入量!
参考资料:Zheng, Yan et al. “Association of changes in red meat consumption with total and cause specific mortality among US women and men: two prospective cohort studies.” BMJ vol. 365 l2110. 12 Jun. 2019。
道道都是让人垂涎三尺的美味。法国波尔多大学一项针对1623例65岁以上人群进行的研究显示,经常吃鱼的人,脑血管病变要比不怎么吃鱼的人少,患痴呆和脑卒中的风险更低,且这种关联在65~69岁人群中最为明显。
爱吃鱼是一件好事,经常吃鱼可以摄入更多的ω-3脂肪酸。近期,美国宾夕法尼亚大学的一项研究显示,常吃鱼既有助保护心脑,又能让人的情绪相对更稳定,更少出现冲动和攻击行为。每周吃一两次鱼有助稳定情绪过去已有研究表明,大脑中存在攻击性和暴力行为的基础,与营养不良有一定关系。
来源:【环球时报健康客户端】作者 陈林烽经常吃鱼可以摄入更多的欧米伽3脂肪酸,既有助保护心脑,又能让人的情绪相对更稳定,更少出现冲动和攻击行为。过去已有研究表明,大脑中存在攻击性和暴力行为的基础,与营养不良有一定关系。
鱼类,是很多家庭的荤菜首选。早在2016之前,我国的权威营养学专家学者团队,对64篇国内外相关科学研究文献进行证据评价结果发现:增加鱼肉的摄入可降低心血管疾病和脑卒中的发病风险,可能降低痴呆及认知功能障碍与老年黄斑变性的发病风险。
吃鱼的饮食禁忌1、空腹吃鱼——导致“痛风”在减肥(减肥食品)风潮日盛的今天,不少人喜欢只吃菜不吃饭,空腹吃鱼更是司空见惯的事情,但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。