鱼是我们餐桌上的常客，我们经常说，鱼肉美味又健康，还有利于预防心血管疾病。但近日《欧洲心脏杂志》电子版发表的一项研究表明，吃鱼频次太高，会增加血液中砷含量，或成为高血压发病的危险因素！这是怎么回事？我们还能放心吃鱼吗？1吃鱼太多或升高血压？别超过这个摄入量！
参考资料:Zheng， Yan et al. “Association of changes in red meat consumption with total and cause specific mortality among US women and men: two prospective cohort studies.” BMJ vol. 365 l2110. 12 Jun. 2019。
道道都是让人垂涎三尺的美味。法国波尔多大学一项针对1623例65岁以上人群进行的研究显示，经常吃鱼的人，脑血管病变要比不怎么吃鱼的人少，患痴呆和脑卒中的风险更低，且这种关联在65~69岁人群中最为明显。
爱吃鱼是一件好事，经常吃鱼可以摄入更多的ω-3脂肪酸。近期，美国宾夕法尼亚大学的一项研究显示，常吃鱼既有助保护心脑，又能让人的情绪相对更稳定，更少出现冲动和攻击行为。每周吃一两次鱼有助稳定情绪过去已有研究表明，大脑中存在攻击性和暴力行为的基础，与营养不良有一定关系。
来源：【环球时报健康客户端】作者 陈林烽经常吃鱼可以摄入更多的欧米伽3脂肪酸，既有助保护心脑，又能让人的情绪相对更稳定，更少出现冲动和攻击行为。过去已有研究表明，大脑中存在攻击性和暴力行为的基础，与营养不良有一定关系。
鱼类，是很多家庭的荤菜首选。早在2016之前，我国的权威营养学专家学者团队，对64篇国内外相关科学研究文献进行证据评价结果发现:增加鱼肉的摄入可降低心血管疾病和脑卒中的发病风险，可能降低痴呆及认知功能障碍与老年黄斑变性的发病风险。
吃鱼的饮食禁忌1、空腹吃鱼——导致“痛风”在减肥(减肥食品)风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。
