一要看外貌和乳用特征。被毛黑白花、界线明显；皮肤薄而弹性，毛细而光滑；头清秀，体高大而结实轮廓明显，棱角分明，结构匀称。 二要看体躯。体躯要长、宽、深；肋骨间距宽而开张良好；背腰平直，腹大而不下垂，尻长、平、宽。体高135厘米，体长170厘米，胸围195厘米，管围19厘米。
朋友们好，我是阿甘，在农村创业，目前主要在家养牛和养猪，全面分析一篇关于买牛的基础知识技巧，现在继续和大家分享“牛经纪”一些比较传统买牛，看牛技巧，以及历史总结的选牛农谚口诀，希望也能给大家带来一些参考和帮助，看完记得关注，后续分享更精彩。
牛肉一直是我们餐桌上常见的食材之一而牛肉本身含有丰富的营养元素又因为其蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，味道鲜美的特点所受到喜爱科普乳牛肉：英文名veal。顾名思义，奶牛或肉牛的小公牛的具有极高营养价值的肉。
大家记住买牛要买“两长”，这样便能买到生长潜力大的牛犊，买到健康好养的牛犊。第一长:长身腰。有句老话说“长牛短马”，意思很简单，买牛一定要选择长身腰的，这样的牛往往都可以长成大牛，买马则要挑选短身腰的，这样的马爆发力才会更好。
