李斯特菌广泛分布于自然界，在土壤、动物性食品、新鲜蔬菜水果中都能找到它。它的特点在于：它是一种耐寒菌，对低温、无氧、低酸碱度等环境的耐受性很强，在0~4℃冷藏环境下仍能生长繁殖，在-20℃下也能存活1年；耐干燥、耐高盐环境，在70℃高温下5分钟才能被杀灭。
据新华社报道，美国疾病控制和预防中心2025年2月24日发布公报说，美国多个州暴发与能量补充饮品相关的李斯特菌感染。截至目前，全美已有21个州的38人感染，其中12人已死亡。此次感染事件最早的病例可追溯至2018年，但其源头今年才发现。
夏季天气炎热，冰箱使用率高，蔬菜水果、饮料、雪糕还有剩饭剩菜都被塞进了冰箱。在享受冰箱带来的冰爽福利时，你是否知道你家的冰箱里可能住着“冰箱杀手”——李斯特菌。今天，本报特邀内蒙古自治区人民医院药学处副主任药师李文妍为大家科普李斯特菌的危害。
高温闷热时节，一些人喜欢吃冰凉食物解暑，此时作为保存食物好帮手的冰箱，就派上了大用场。然而，冰箱冷藏保鲜并不能绝对保证食品安全，尤其是当家中有抵抗力较弱的老人、孕妇、儿童等人群时，就需警惕冰箱里的李斯特菌了。
李斯特菌可以在0~4℃冷藏环境下存活，甚至-20℃下仍能生存一年，因此冰箱常常面临污染风险。人体感染后3~70天出现轻微类似流感的症状，严重感染者可患脑膜炎，孕妇感染可能导致流产、早产或新生儿感染等严重后果。 如何减少冰箱细菌污染？首先，剩菜剩饭不要敞口放进冰箱，一定要密封好。
李斯特菌不仅能够适应冰箱冷藏的温度，而且在低温环境下更加活跃。它成为威胁人类健康的主要病原体之一，也被称为冰箱里的“隐形杀手”。那么，哪些人容易感染李斯特菌？李斯特菌有哪些传播途径？如何避免感染李斯特菌？听听医生怎么说。
