福寿螺比起田螺而言体内的寄生虫多非常多，并且要煮很久才能把其体内顽强的寄生虫全部杀死，福寿螺的肉质本身就比普通的田螺还要老，如果煮了太久的话就很硬，外面小部分无良商家为了保持口感并不会煮太久，这就导致寄生虫杀不死，容易感染人体。
记者在重庆某市场买到的福寿螺 本文图均为 澎湃新闻记者夏如初图（另外署名者除外）外来入侵物种福寿螺能否如小龙虾一样端上餐桌尚存争议。泛滥成灾的福寿螺因携带的寄生虫种类广、数量多，食用不当或危及人体健康，近年来多地疾控部门和专家们也不断呼吁，不建议食用福寿螺。
文/羊城晚报全媒体记者 张华 通讯员 刘琪莎 陈旭丹图/视觉中国炎炎夏日，吃宵夜时嗦上一口田螺，喝一杯啤酒，美滋滋。然而，如果商家把田螺换成了福寿螺，则有可能隐藏着致命的危险。据报道，2006年北京一家很火的川菜馆，推出一道菜：凉拌螺肉。本来用的是海螺，但餐馆却换成了福寿螺。
清明嗦螺当心“虫”从口入清明节特辑--科学嗦螺指南民间有俗语云：“明前螺，赛肥鹅”。时下，清明将至，迎来了一年中最适宜吃田螺的时节。经过一个冬天的“蛰伏”，田螺个个“膘肥体壮”，肉质紧实饱满，口感鲜嫩，泥腥味也小。过了清明，螺蛳将进入繁殖期，口感略差。
这不就出现了这样一则新闻:砧板生熟不分致5岁幼儿感染肝吸虫。但随着生活水平和卫生条件的的提高，孩子几乎没有机会直接接触到虫卵，像蛔虫感染在中国城市里几乎绝迹，因此全民驱虫的时代早已过去，不需要常规性地给娃打虫了。
