大众日报记者 朱子钰从最早出现的“炙”“燔”“炮”，到今天遍布各地的特色烤味，从人类的生存本能发展成一种必不可少、充满浓浓人情味的消遣方式——烧烤的变迁“忙里偷闲，把酒言欢，仿佛夜空中的炊烟永不散去，而一盏灯，也长明于市井”，这是纪录片《人生一串》中关于烧烤的描述，街头巷尾、市井
从最早出现的“炙”“燔”“炮”，到今天遍布各地的特色烤味，从人类的生存本能发展成一种必不可少、充满浓浓人情味的消遣方式——烧烤的变迁“忙里偷闲，把酒言欢，仿佛夜空中的炊烟永不散去，而一盏灯，也长明于市井”，这是纪录片《人生一串》中关于烧烤的描述，街头巷尾、市井里弄、烟火、烤串、啤
从最早出现的“炙”“燔”“炮”，到今天遍布各地的特色烤味，从人类的生存本能发展成一种必不可少、充满浓浓人情味的消遣方式——烧烤的变迁□ 本报记者 朱子钰本报实习生 郭璇 姜艺“忙里偷闲，把酒言欢，仿佛夜空中的炊烟永不散去，而一盏灯，也长明于市井”，这是纪录片《人生一串》中关于烧烤
近日，小赵在某外卖平台上点一份烧烤外卖时，发现打包费，竟然按串收打包费。“外卖现在‘进化’到按串收打包费了。烤土豆片每份收0.5元打包费，羊肉串、热狗以及‘掌中宝’是0.4元，这样算下来，东西不多，打包费就4.4元了。”
记者 张向阳 一支串带火一座城，淄博凭借着“烤炉+小饼+蘸料”的烧烤三件套火爆出圈，作为吃货最爱，烧烤在朋友圈聚会出镜率极高，成为不可或缺的饮食文化之一。烧烤历史悠久，考古发掘的烤串相关文物让你想象不到。让我们跟着古人去“撸串”，一起领略烧烤经久不衰的魅力，感受文物中的烟火气。
故事：1995年4月15日，吉林市向阳市场又出现了一家肉串店。这已是这个市场里的第三家肉串店了，也是最小的一家：20平方米的铁皮棚子、3张桌子。“这不是以卵击石吗！这仨人不瞧着赔呢吗！三个桌子能养仨人，真逗！”周围的商家议论着，不屑的关注着。
新京报讯（记者王萍）在“烟火气”的加持下，淄博烧烤、锦州烧烤等地方烤串美食接连出圈。7月8日，红餐产业研究院发布《烤串品类发展报告2024》（以下简称“《报告》”）。《报告》显示，截至2024年7月，全国烤串门店总数超过33万家。
盛夏来临，拯救我们的除了空调，就是啤酒加撸串了。如果说牛肉火锅属于潮汕，臭豆腐属于长沙、热干面属于武汉，肉夹馍属于陕西，那么，烧烤到底属于哪里？全中国哪里的烧烤最好吃、最正宗？全国的烧烤哪里火，淄博当仁不让雄冠天下。在淄博，撸串是一种文化，是人生美食的天花板。
青岛的烟火气，正在盛夏的烤肉里氤氲。约三五知己静坐在烤肉店门外，任树上鸣蝉聒噪，任身边车辆飞驰。撸一串烤肉，抿一口酱香，生活的味道都在其中矣。此时，且不管“俄乌战争”如何收场，也不管“罗刹海市”有什么讽喻，更遑论齐齐哈尔的体育馆，究竟能否盛得下我们的眼泪？
