央视网消息：伤筋动骨喝大骨汤、产后喝鲫鱼汤、感冒生病喝鸡汤……浓汤味道鲜美，不少人认为食材里的营养都被炖到汤里了，但喝汤真的比直接吃肉更有营养吗？喝汤补钙可能只是坊间流传的一种说法，虽然骨头中的确含有大量的钙质，几乎是动物全身含钙比的90%以上，但骨头里的钙并不溶于水。
极目新闻记者 曹洋通讯员王慧文 李丹冬天是养生的季节，天气寒冷，很适合喝汤。于是很多家庭开始炖各种汤，尤其是鸡汤、鱼汤等营养丰富的汤，甚至在粥中还放入党参等补气的中药饮片。不少人认为，喝汤比吃肉更有营养？
年夜饭，餐桌上必不可少的一道菜就是汤，大冷天喝上一碗，全身暖暖的，大人小孩都喜欢。那么，什么汤又营养又好喝？汤料如何搭配？一般来说，只要是遵循平衡膳食原则的汤品都是营养又美味的。比如鸡汤，我们可以根据喜好放入香菇、芸豆、粉丝等配菜，既可以提高风味，又可以增加营养素的种类。
中新网1月7日电 人们吃肉获取的主要营养成分是优质蛋白质，还有脂肪、维生素等。研究发现，在炖肉汤的时候，肉中的蛋白质只有小部分会溶入到汤中，通常不超过10%，但融入汤中的脂肪却很多，甚至可高达20%以上。
生病了炖个汤补补坐月子炖个汤补补......在大家眼里汤=补真的这么补吗？专家听了直摇头喝汤可以说是假养生喝得不对还影响健康？？？我们一起来看看喝汤的误区有哪些误区一：汤很补大家所说的补，就是有营养。那么炖一锅鸡汤或鱼汤，汤里面有多少营养价值存在？
随着冬季的到来，家家户户开始煲汤喝，认为喝汤不仅暖身美味还很营养滋补。不少人甚至认为汤里的营养成分比肉类还要丰富，觉得营养都在汤里面，就像“大骨汤”被认为是补钙的良方，饭前喝汤比饭后喝汤更好…… 然而，这些关于汤的认知并不是准确的！快来看看你是否也踩过这些喝汤误区！
说起喝汤，很多人觉得，营养都在汤里面。但事实上，一些对于喝汤的认识和想法都是错误的！这6种喝汤习惯赶紧改！1. 营养都在汤里，汤比肉有营养？不是！汤真的没多少营养，再也不要只喝汤不吃肉了！从营养学角度看，汤的营养价值并没有想象得那么高，甚至喝多了还不太好。
随着冬季的到来，很多人都有煲汤喝的习惯，认为汤不仅好喝，也是营养滋补利器。不少人还认为营养都在汤里面！“大骨汤”补钙得很！饭前喝汤比饭后喝汤好……但事实上，这些关于汤的认识和想法都是错误的！这些喝汤误区，你犯了吗？营养都在汤里，汤比肉有营养？
