京城的老牌烤肉品牌权金城，在沉寂了多年后，终于有了新动静。12月17日，小编去参加了权金城的新店发布。这次权金城是真的有了新的变化，开始转攻一人食市场。推出了烤肉吧台和单人烤肉套餐。并且在店里也搭建了像类似呷哺呷哺门店内常见的长吧台。小编抢在这家店开业之前去体验了一番。
新京报讯（记者 王萍）老牌烤肉品牌权金城将推出主要面向年轻消费群体的“一人烤”，位于北京西单食宝街的“权金城一人烤”将在12月18日亮相。业内认为，随着新生代人口红利叠加，“一人食”这样的小众餐厅在未来应该会有相当数量的粉丝。
有时候会突然好想吃烧肉，但是总觉得一个人去吃会不会怪怪的？看到日本的「一人烧肉专卖店」总觉得好羡慕啊，国内不知道有没有这种一人烧肉店呢！最近日本又开发了这种专属“一人BBQ”的烤肉架，要给独自一人的朋友尽情烤肉！
随着生活水平提高，年轻消费群体对自己的生活质量要求也越来越高，即使是一个人吃饭也要吃出满足感、吃出仪式感。在这样的背景之下，越来越多的餐饮企业打造“一人食”消费场景和消费品类，推出一人快餐、一人拉面、一人火锅......更多细分品类不断解锁中。
