#面团醒发过度神似宇宙飞船#1月29日辽宁大连，一名小伙晒出了妈妈发的面团，灶上一个锅子里放着发好的面，上面还盖着一个盆。小伙表示可能是酵母放多了，面团冒出锅，加上锅子上面盖着的盆，看上去像一个宇宙飞船。
来源：新京报 中国人如此熟悉馒头。北方不必说，馒头通常用来当主食，有时也和馍混着叫。南方常把带馅的包子叫馒头，而这馅又衍生出许多花样。江南的小笼包红到欧美，香港的叉烧包成为经典电影的灵感，台湾的刈包由于外形像钱包而被视为吉祥之物。
机器“蒸”的馒头，也可以很美味！位于石家庄栾城区的同福大健康食品城，现代化馒头生产线正在高速运转。一个个白面团正排着队被“捏扁搓圆”，在流水线的另一端变成香喷喷的馒头。“为了使馒头口感更蓬松、筋道，我们采用3S压延，让每个面团都能经过3的12次方，共531441次压面处理。
潮新闻客户端 记者 方涛 实习生 吴珊珊“少年时代的心灵就像一块馒头，一块软泥，一拳头砸下去就是一个坑。”在南京大学文学院教授、博士生导师、评论家、文史学家王彬彬眼中，散文集《废墟与狗》如同一幅用记忆经纬编织岁月长卷，是与少年时代自己的一次次重逢。
中新社北京2月14日电 题：台湾老面馒头：穿越海峡而来，带着传统的重量作者 陈建新 杨程晨在台北市信义区虎林街，有一家老面馒头店，每周开门4天，中午时分营业，售完即止。当冒着热气的馒头新鲜出炉时，食客已排在门口等候多时。类似的场景在台北街头不足为奇。
老酵馒头，家乡人习惯叫“老窖馒头”，它是通过代传的“酵饼”原始发酵而制作的，独特的发酵工艺，使老窖馒头具有白、酥、软、绵、香等特点，它既暄软蓬松，又柔韧筋道，既软糯细腻，又香醇馥郁，独特的韵味，总让人垂涎欲滴，欲罢不能，留连忘返。
40多年前，张金林还是一个17岁的少年，刚开始在村集体的食品加工厂里跟着师傅学做馒头。每天傍晚，他都会拿起扁担，去村里山泉流经的地方挑回满满两大桶水。将山泉水静置过滤后，张金林会向水中投入适量的麸皮，稀饭，酒糟等物，封盖后移入室内保温12个小时。
