食材&配料:猪尾巴、黄瓜、葱、姜、料酒、干辣椒、小米椒、盐、生抽、老抽、香料包。净锅烧热油，下入蒜子、葱、姜爆香，放入糖色、香料包以及调料，下入处理好的猪尾，加入没过食材的水大火烧开后转中火把猪尾烧制软绵，挑出香料包和料头不要。牛三鲜。
