来源：荔枝新闻近日，陕西西安一高校开设的“葡萄酒文化与鉴赏”课再次人气爆棚。上课排队领酒杯，老师帮倒酒，场面微醺。有学生表示，听说可以上课喝酒，直接就选了！师俊玲老师介绍，该课程2017年就开设了，目的是让学生在步入社会后知道葡萄酒在社交礼仪中所起的作用。
在中国农业大学，有一门独特的课程——葡萄与葡萄酒工程专业的品鉴课，可谓是火爆非凡，令人“醉心”不已。这门课宛如一场知识的盛宴，让学生们沉浸其中。从葡萄品种学、葡萄酒酿造学到葡萄酒品鉴，涵盖了葡萄酒全产业链的技能要求。
在刚刚结束的2023年湖南省创新教学大赛总决赛暨全国创新大赛选拔赛中，湖南工程学院管理学院旅游管理教研室的胡湘兰老师教学团队过五关斩六将，以“三共育、四融入、五提升”教学模式作了精彩展示，获得新文科组二等奖，实现了学校在本赛事二等奖上的“零突破”，这也是管理学院有史以来最好成绩。
作为中国酒类高等教育的重要基地，茅台学院一直以来都致力于培养具有国际视野和专业素养的酒类人才。在这里，学生们不仅学习酿酒的专业知识，更是通过实践体验，用味蕾感受着深厚的酒文化。茅台学院酿酒工程系学生在白酒风味与品评课程上认真听讲。
近日，《茅台酒历史与文化》系列讲座之“一瓶美酒里的人文中国”在茅台学院大礼堂开讲，教务处相关负责人与2024级新生聆听讲座。茅台集团企业文化部副主管陈博应邀主讲，带领同学们踏上了一场探寻茅台文化底蕴的旅程。
中国第一所培养喝酒的大学，酒量不好别报，学生喝着五粮液上课。但在四川这所白酒学院，喝酒是正儿八经的研究课题，更确切的说，这些学生是“品”酒。先看看这所学院的环境，这是五粮液集团与四川理工学院合作共建的五粮液白酒学院，具体位于四川省宜宾市宜宾临港经济技术开发区，占地面积约465亩，
第三十四期中国陈年白酒鉴定师培训班在长沙举行 “酒是陈的香”，近年来“老酒”受到大众的追捧。8月27日，为期4天的第三十四期中国陈年白酒鉴定师培训班在长沙结班。来自全国100多名广大名酒收藏爱好者、陈年酒领域从业者参加培训。
红网时刻新闻7月31日讯（记者 杨淑华 实习生 潘艺橙 ）中国老酒风口已经全面张开，这是一个全新的起点，人才是老酒发展的关键，老酒的人才结构不仅包括产业链前端的技艺传承，还会更宽泛地将市场营销、行业智库、资本基金、投行拍卖行等人士纳入老酒产业人才体系。
2月26日，据茅台学院官网消息，在近日召开的茅台学院2021年领导干部大会上，茅台学院透露了学院在学生工作方面的动态。今年，茅台学院的首届本科生将迎来毕业季。该校旅游管理系教师金宇谋告诉红星新闻，目前已有不少酒厂向茅台学院的应届毕业生伸出了橄榄枝，茅台学院的首届毕业生“很抢手”。
在厦大，有这样一门通识课，同学们要带着脑子去，更要记得带着杯子去。本学期是这门课的第五次开课，这门课始终是通识课里的“网红代表”，选课人数最多时超过1000人。每到选课时，特殊加课的申请就挤满了授课老师邵文尧的邮箱。“我就快毕业了，能不能让我选上一次您的课！
