咖啡行业交流请加私人微信咖啡工房，微信号：[使用完全成熟的咖啡果实制作的咖啡豆（成熟豆）很甜 ] ——不只是消费国，连产地都有这种说法。一般认为成熟果所含的糖分多，那就是咖啡甜味的来源，事实上这就是误会。生豆的蔗糖含量的确会随着果实熟成而增生。
咖啡里的咖啡因(caffeine)什么是咖啡因？咖啡因是一种黄嘌呤生物化学碱，在咖啡豆、茶叶、可可豆中都存在咖啡因。咖啡因有什么作用？咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能短暂的提神和恢复精力，但是不能让人减少所需要的睡眠时间。所以提神最好的方法不是多喝咖啡，而是保证充足的睡眠呐！
今天是中秋节对于爱咖啡的人们来说今天也是另一个值得庆祝的日子——全球咖啡日是全球咖啡爱好者的狂欢日相信大家在元气满满的早晨都喜欢点一杯咖啡——一边闻着咖啡氤氲的香气一边开启一整天的忙碌工作咖啡具有独特的风味以及提神的效果俨然已经成为风靡全球的最受欢迎的饮料之一现在，很多人都会在家
