看看农村老家的偏房里，有没有这样的秤砣。秤砣一般金属制作，比其他物件更容易保存，而且是日常经常使用，不容易丢失，不经意间就传下几代。秤砣古称“权”，是度量衡的一种。秤砣的收藏虽是冷门，已经逐渐被越来越多的收藏爱好者重视和喜爱。老家有的就抓紧收起来吧！
俗话说：“老头离不开老婆，秤杆离不开秤砣。”秤杆与秤砣的关系在实际使用中可比“老头与老婆”的关系密切多了，谁缺了谁都会变成废物。从天平到杆秤，从一个量程到三个量程。中国权衡器具的历史至少可以追溯至四千多年以前。
20多年来，制作这道特色美食的老手艺，在小镇上日渐风靡，引来无数食客。原来，这家的女主人俞抢头正在制作一种叫做“敲肉”的传统美食。由于“敲肉”做法独特、口感好，如今这道菜已经成为当地的一道颇受欢迎的传统菜肴。据载，敲肉是传承在江浙一带的传统美食，尤以“敲肉羹”为多。和凤孔镇“敲肉”是当地一道特色菜，主要原料以新鲜的猪大腿肉为主。“敲肉”者需要有娴熟的手法，用秤砣将一块块新鲜的肉块敲成厚度为几毫米的圆形肉片，裹上山芋淀粉，滚水下锅，搭配菇类或者青菜粉丝，一道爽滑鲜嫩的“敲肉”汤就做成了。
