山螃蟹也叫爬海、山蟹，生活在山间小溪河流之中，山东郯城马陵山独龙涧有一种红眼螃蟹在山螃蟹里最为出名。山螃蟹的体型较一般螃蟹小，体色接近栖息地颜色。山螃蟹肉质细嫩，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素a、核黄素等含量较高，适合用油煎炸，味道鲜美，营养丰富。
人民网 顾玉雪青背、白肚、金爪的桃花源高山大闸蟹。耿琳摄“大闸蟹开捕了!”一大早，重庆市酉阳县小河镇桃坡村就热闹了起来。在“东营·酉阳桃花源高山大闸蟹”养殖基地，317亩蟹塘碧波荡漾，蟹农们将一篓篓青背、白肚、金爪的大闸蟹收网，打捞起一年的生计。
近年来，位于“荆州屋脊”松滋市卸甲坪土家族乡的松滋市源溪洞岩泉生态种养专业合作社，依托当地绿水青山的优质资源，发展岩泉生态种养，把生态优势转化为产业优势、经济优势和竞争优势，实现了绿水青山向金山银山的转化，不仅拓宽了创业增收的路子，还带动当地村民脱贫致富。
阿莹刚在石凳上坐下，突然，院子的门一下被推开了。两人惊讶的往外一看，原来是周婶。“周婶，您怎么来了？”阿莹急忙起身。自从她嫁给林风以来，从来就没见过周婶来自己家。难道是林风又闯啥祸了？只见周婶端了三个鸡蛋还有一些灰色的东西，笑吟吟的走了进来。“周婶，您这是？”阿莹有点摸不着头脑。
中新社江门6月24日电 题：广东台山生态好 山螃蟹争“鲜”上桌作者 李晓春 郭军“老板，早晨！今日有山螃蟹卖，平日可遇不可求，这些是村民到山涧捕捉到的，个头比较大，买回去烹汤或煮粥都行，每公斤100元(人民币，下同)。
