红豆广泛分布于热带地区的山地疏林中，是一种喜欢阳光，生长性非常强的豆科植物。其利尿通淋的作用在我国的应用历史悠久，许多医药典籍都有对红豆的记载。 红豆的营养丰富，被李时珍成为“心之谷”，其中含有大量碳水化合、蛋白质、维生素和钾、钙等无机盐。
明代大药物学家李时珍称红豆为“心之谷”。中医认为，夏季对应五脏中的心，多吃红豆可以养心。夏天，可用红豆煎水饮或蒸熟做豆馅制成包子、点心经常服用。红豆可用于防治各种水肿，无论是心源性还是肾源性水肿，都可取红豆配合一些利水的食材来治疗。
封面新闻记者 杨博 邱添 摄影报道“红豆生南国，春来发几枝”，在浪漫古诗的熏陶下，人们都对“红豆”产生了不一样的喜爱之情。近日，不少网友发帖称，在成都望江楼公园、南郊公园等多地，可以捡到“红豆”吃，还能制成手串、摆件等。
红豆生南国春来发几枝愿君多采撷此物最相思吟唱着这首诗的朋友们，可知道这里的红豆根本不是我们日常煮粥做豆沙的红豆？表达情意的海红豆形状略似心形，艳红似火，正如热恋中的情人不过，有毒有毒有毒！吃货千万别好奇它的味道呀！
小编还是在去乡下的时候发现路边长着许多豆荚，剥开一看，里面是小小的红色豆子。野生小豆，自生自灭，偶有人采回家，但因久煮不烂，食用性不强，所以被人忽视。原来这个是赤小豆，在中医里面说的红豆多指赤小豆。小编现在就来扒扒赤小豆和红豆的区别。
豆类食物是我们生活中很常见的食物，红豆，绿豆，黄豆，黑豆等豆类食物对于身体都有好处，而且只要烹饪的方法对的话，豆类食物老人、小孩都咬得动，大部分的人在家没事就会煮点豆子来吃，或者早餐榨点豆浆，做点豆腐脑什么来吃吃喝喝的。
红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。红豆寄托着相思之意，然而这种“相思”有时候却会成为剧毒。最近，有网友称自己的叔叔嚼了一颗相思子，引得众多微博大V纷纷转发提醒：相思子是有剧毒的！原来这么多人不知道相思子和红豆不是一种植物！
红豆在我国已经有两千多年的种植以及服用历史，营养价值非常的高。红豆中含有多种维生素、蛋白质以及矿物质等等，服用之后对于贫血、心脏不舒服等都有着很好的作用。不过，红豆虽然对身体有着很不错的保健效果，但是如果没有科学服用也容易对身体造成损害。
