央广网宁波9月21日消息（记者 俞烨 通讯员 朱海升 郑蓉）秋风起，蟹脚痒。虽说一年四季皆有蟹吃，但是每年秋季，9月至10月正是螃蟹黄多油满之时，是吃蟹的最好季节。那如何才能挑选到饱满多肉的好螃蟹呢？9月20日，在宁波水产品批发市场特色交易区，不少水产经营者正在打包鲜活的大闸蟹。
每年的中秋节前后在市场上就会看见大闸蟹的身影大闸蟹的美味是无法言说的无论是那饱满的蟹肉还是那金黄的蟹膏都让人沉醉其中吃大闸蟹的最佳季节是秋季具体是每年的9月至11月在这个时间段大闸蟹的肉质最为饱满味道最佳营养也最为丰富小西提醒大家吃大闸蟹也有一定的讲究不宜和寒凉食物一起吃肉质寒凉
近日，大闸蟹进入最佳品尝期，蟹肉饱满，膏黄流油，售价比上市初期跌了一半。目前，2.5两阳澄湖雌蟹、3.5两阳澄湖雄蟹的售价都在30元/只上下，3两上下的雌蟹、4两上下的雄蟹在50元/只左右，其余产区的更加便宜。
9月25日，阳澄湖大闸蟹正式开捕，秋季蟹宴又新增一名主将。我国大闸蟹都有哪些“谱系”？今年“行情”如何？挑蟹有哪些风险需要避开？新京报记者整理大闸蟹速通秘籍，让你迅速晋升为品蟹达人。1、我国大闸蟹都有哪些“谱系”？大闸蟹，学名中华绒螯蟹。
来源：【中国食品报】进入十月，又到了一年中大闸蟹最肥美的季节。大闸蟹因其肉质鲜美，高蛋白、低脂肪等特点成为深受大众喜爱的秋季美食。但有人担心，吃螃蟹容易发胖，孕妇、高血脂和痛风人群不能吃螃蟹，这些说法有道理吗？怎样吃螃蟹才能兼顾美食和健康？大闸蟹本身鲜的味道从哪里来？
金风送爽，正是菊黄蟹肥之时。众多烹饪方式中，清蒸能够最大限度地保留大闸蟹的原汁原味。周末在家，不妨蒸两只大闸蟹，体验“蟹封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”的美妙。清蒸大闸蟹。新京报记者 王思炀 摄食材准备：大闸蟹、生姜、香葱、水、生抽、香醋、白糖制作步骤:1.
潮新闻客户端 记者 何丽娜 通讯员 张晓燕九月圆脐十月尖，持螯饮酒菊花天。中秋佳节将至，“秋风起，蟹脚痒”，大闸蟹黄满膏肥，是过嘴瘾的好时机。“大闸蟹肉质细嫩，含丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、维生素A等营养元素，属于高级营养食品。
贪吃螃蟹，当心脾胃受伤“金秋时节，是螃蟹最肥美的时候。然而，螃蟹也不是人人都适合吃的，如果食用不当，可能出现许多健康问题。”武汉市中医医院脾胃肝胆病科副主任医师介绍，自己最近，就接诊了一些因食用螃蟹导致腹痛腹泻来就医的患者。
红网时刻新闻11月19日讯（通讯员 唐寒梅 杨正强）虽然今年的大闸蟹受天气等因素影响，比往年上市要晚了些，但对于爱好吃蟹的人来说，没有什么比一只肥美鲜香的大闸蟹更能俘获味蕾的了，那饱满的蟹黄、细嫩的蟹肉，简直是味蕾的极致享受。大闸蟹好吃，怎样才能“吃好”？
