家里冰箱里的剩余材料做的、也可以放蔬菜活着火腿，玉米粒、萝卜丁也可有什么放什么最好是荤素搭配 难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 鸡蛋1个 冰箱的半小块肉15g 冰箱的黄瓜半根 大蒜几瓣 小米椒（剁辣椒也可）4个 盐。鸡精少许 肉蛋炒饭（冰箱剩菜）的做法步骤1.
腊肉蛋炒饭分类：炒饭 作者：Liberty 创建时间：2014-03-10 22:14:21 描述：炒饭有三个秘诀：饭要干饭要干饭要干用料：隔夜饭 鸡蛋 腊肉 葱花 步骤：0. 鸡蛋打散，加一点点料酒，锅里放油，倒入鸡蛋炒散，盛出。1. 腊肉切小丁，放到锅里煎，会熬出很多很多油。
平时去饭馆吃饭经常会点一盘价格实惠的蛋炒饭来充饥，有时候我们在家中为了省时间也会做这道简单的菜。说来你可能不相信，这道看似简单的蛋炒饭做起来并没有那么简单。如果在烹饪过程中不使用一些诀窍，那你做出的蛋炒饭口感就很一般。
食材：米饭、肉丝、菜芯（已清洗）调料：料酒、油咖喱、盐、味精做法：（1）将已清洗好的菜芯放在案板上切碎，待用。（2）烧锅倒油烧热，下入切好的肉丝翻炒翻炒。（3）随后，加适量的料酒翻炒一下。（4）接着，合入切好的菜芯翻炒一下。（5）然后，合入米饭翻炒翻炒。
