五色椒原产美洲热带，现我国各地均有种植，喜欢阳光充足，温暖湿润的环境，不耐寒冷和干旱，对土壤要求不严，但以肥沃、灌排水良好的沙质壤土栽培为好。五色椒株高30-60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生。花白色，开花期5月初至7月底，果实簇生于枝端。
在播种前首先选好营养基质，一般选用加拿大苔 薛泥炭413号或自配基质，如果自配基质建议用 60%〜70%的泥炭土、20%~30%的蛭石、10%的珍珠岩 搅拌均匀混合在一起，然后淋水，含水量以用手握住 营养土不滴水为准。
隆冬时节，设施蔬菜大棚里一派生机盎然。2024年12月27日，走进济南市商河县玉皇庙镇吕常东村，一座座整齐排列的温室大棚里，拳头大小的彩椒长势喜人。村民吕涛正在大棚里忙活，他今年种了4万多棵彩椒，现在第一茬彩椒已经陆续采收上市，年后2、3月份进入盛果期。彩椒。
