明朝三保太监郑和下西洋留下的航海图，这是中国现存最早的航海图南宋时期，800多年前，有一艘30米长、9米宽的大型木帆船，满载着瓷器、漆器、玉器、铜器、金器、银器和丝绸，总共至少18万件货物，从福建泉州起航，要做远洋贸易。
南宋末年，阿丘是一名泉州的舟师，负责福船的领航。因为泉州人多地贫难以耕种，阿丘的祖辈决定造条船，到海的那边去寻找生机。造船和领航的手艺代代相传到了阿丘这代。那年，他们的福船从东南亚归航，不小心触礁了，幸好福船有水密隔舱设计，才得以脱险。
郑和：航海家、外交家、美食家郑和作为明朝杰出的航海家率领庞大的船队七下西洋每次航行长达二到三年人数多达二万七八千人如此大规模的远航后勤保障是一个重要问题科教授一直好奇他们在船上会吃些什么呢？柴米油盐酱醋茶，你想要啥就有啥综合各种文献记载来看，郑和船队的食物还是比较丰富的。
经常跑外地的山西人经常会碰到一个尴尬的问题，那就是“山西无船”。山西的大河、胡泊还是众多的，比如余祁薮、盐池、天池、神池、盐泽、濃泽、文湖、淳湖、王泽、董泽、晋兴泽、汾陂等湖泊；黄河、汾河、漳水、沁水、池河(即今滹沱河)、治水(今桑干河)、十里河、御河等等。
